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尋茶藝
玲瓏茶夢
遠山的歌


玲瓏傳說

    相傳在明末清初年間,玲瓏山上有一位山母仙,憐憫遠道求生之客,一夜,親自騎馬到村里傳授制茶仙法,對各農戶都教三遍。一到拂曉,她來不及喂馬,就匆匆騰云離去,至今玲瓏山頂上還有一處稱為馬歸槽的地方,形如馬槽,終年蓄水不竭。直至1965年,時任湖南省委書記王延春到桂東縣視察,對玲瓏茶贊不絕口,更是玲瓏茶蜚聲各地。



江秋桂炒茶

    江氏手工茶

    

     神農嘗百草,天下人盡知。采藥銅鑼地,忽被毒蛇噬。
      命垂危時刻,樹葉解其危。神農大為惑,方知葉之魅。

    葉若泡水飲,夜深亦難寐。神農大贊之,茶才世人知。

    茶本樹之葉,平淡無人識。只因神農氏,茶被天下知。

    陸羽著茶經,曰源神農氏。自此茶之源,桂東銅鑼址。

    直至明清時,仙母親授法。手工制茶藝,精湛傳四方。

    茶香傳遍世,江氏傳承志。歷經數十代,技法更超然。

    一芯一葉制,代代相傳承。若尋茶真味,江氏手工茶。


誠心誠意做好茶

玲瓏茶制作歷史悠久,手工制茶技術世代相傳,加工工藝精湛,

鮮葉攤放、殺青、清風、揉稔、初干、整形提毫、攤涼、足火8道工序,工序復雜,令人嘆為觀止。

現今,玲瓏茶制作技藝已被列入省級非物質文化遺產?;っ?。



選擇茶菁優良品種,良好的栽培

和管理


把握茶菁采摘時機與方法,采得茶菁

要妥善處理


曬青→搖青→炒青→揉捻→包捻

→焙干→挑?!?/span>